38
Tataki de atún
5
(40)
61 min
0 kcal
mcg_4
Preparación de la receta
1
En un bol estrecho, mezcla el vinagre de arroz con la salsa de soja, una cucharadita de jengibre en polvo y un poco de sal
2
Se corta el atún en tiras y se ponen en el bol que se empapen bien con la mezcla anterior durante una hora
3
Se ponen las semillas de sésamo en un plato y se pasan por encima los lomos de forma que se queden pegadas las semillas por todas partes.
4
En una buena sartén a fuego fuerte pon los lomos de atún y deja que se cocinen apenas 10 segundos por cada lado.
5
Deja que se enfríe a temperatura ambiente y córtalo con un cuchillo muy afilado, con mucho cuidado.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
En un bol estrecho, mezcla el vinagre de arroz con la salsa de soja, una cucharadita de jengibre en polvo y un poco de sal
2
Se corta el atún en tiras y se ponen en el bol que se empapen bien con la mezcla anterior durante una hora
3
Se ponen las semillas de sésamo en un plato y se pasan por encima los lomos de forma que se queden pegadas las semillas por todas partes.
4
En una buena sartén a fuego fuerte pon los lomos de atún y deja que se cocinen apenas 10 segundos por cada lado.
5
Deja que se enfríe a temperatura ambiente y córtalo con un cuchillo muy afilado, con mucho cuidado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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