Pan plano

Mezclar los tres ingredientes hasta conseguir una masa uniforme.

Amasar y con un rodillo extender hasta conseguir una masa muy fina.

Rellenar al gusto. En mi caso, pisto, atún, huevo y aceitunas.

Cerrar como si fuera un libro sin dejar ningún hueco libre. Y pincelar con un poco de aceite de oliva.

Con la sartén bien caliente, dejar que se haga y tueste durante unos minutos por cada lado. Hasta que esté bien dorado.

Dejar enfriar y disfrutar