Patatas rellenas al horno 🥔

Se lavan las patatas y las partimos por la mitad. Les echamos sal y un chorrito de aceite, y las metemos al horno a 200º, calor arriba y abajo, durante unos 45 minutos. Estad atentos, depende del tamaño de la patata y el horno puede tardar más o menos.

Cuando estén listas las patatas, con ayuda de una cuchara las vaciamos en un bol o plato hondo. Machacamos las patatas, echamos sal y añadimos los ingredientes que queramos: zanahoria rallada, tomate en cuadraditos, atún, maíz, aceitunas… Rellenamos las patatas con esta mezcla (cada uno puede hacerse la suya según su gusto) y les ponemos queso rallado por encima.

Metemos las patatas al horno unos minutos, en modo grill para gratinarlas. Cuando esté gratinado el queso, las sacamos y echamos la salsa que queramos (salsa de tomate, alioli, mahonesa...).