98
Pan de jamón navideño 🎄❄️
5
(102)
185 min
0 kcal
mariangelagd16
Preparación de la receta
1
Prefermento: Calentar en microondas 25 ml de leche ( que quede tibia), agregar la levadura fresca y una cuchara de harina. Mezclar y dejar fermentar en un lugar cálido durante 20 min.
2
Masa: En un bol mezclar 250 g de harina integral con 100 ml de leche tibia, 1 huevo y 40 g de mantequilla derretida. Agregar el fermento anterior. Amasar muy bien y si hace falta agregar un poco más de harina.
3
Poner en un bol y dejar reposar durante 45-60min o hasta que doble su volumen.
4
Una vez haya doblado el volumen, estirar la masa con un rodillo, con un grosor de 1 cm aprox. Ir colocando lonchas de jamón, aceitunas verdes y uvas pasas (opcional : se puede agregar bacon) . Yo he agregado muy poco porque la verdad no me gusta con muchas aceitunas y pasas, pero todo es a gusto 😅
5
Enrollar la masa poco a poco ( hay que apretar bien) Se puede decorar con tiras de masa por encima. Dejar reposar 20 min mas y pintar con un huevo batido.
6
Hornear durante 30-45 min a 200•C
7
Disfrutar!!
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Harina integral de trigo
250 gramos
Jamón cocido
192 gramos (aprox. 12 lonchas)
Leche semidesnatada de vaca
125 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceitunas verdes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Mantequilla
40 gramos
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura fresca
13 gramos (aprox. ½ unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Harina integral de trigo
250 gramos
Jamón cocido
192 gramos (aprox. 12 lonchas)
Leche semidesnatada de vaca
125 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceitunas verdes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Mantequilla
40 gramos
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura fresca
13 gramos (aprox. ½ unidades)
1
Prefermento: Calentar en microondas 25 ml de leche ( que quede tibia), agregar la levadura fresca y una cuchara de harina. Mezclar y dejar fermentar en un lugar cálido durante 20 min.
2
Masa: En un bol mezclar 250 g de harina integral con 100 ml de leche tibia, 1 huevo y 40 g de mantequilla derretida. Agregar el fermento anterior. Amasar muy bien y si hace falta agregar un poco más de harina.
3
Poner en un bol y dejar reposar durante 45-60min o hasta que doble su volumen.
4
Una vez haya doblado el volumen, estirar la masa con un rodillo, con un grosor de 1 cm aprox. Ir colocando lonchas de jamón, aceitunas verdes y uvas pasas (opcional : se puede agregar bacon) . Yo he agregado muy poco porque la verdad no me gusta con muchas aceitunas y pasas, pero todo es a gusto 😅
5
Enrollar la masa poco a poco ( hay que apretar bien) Se puede decorar con tiras de masa por encima. Dejar reposar 20 min mas y pintar con un huevo batido.
6
Hornear durante 30-45 min a 200•C
7
Disfrutar!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Navidad
Masas y panes
Comidas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...