Pan nube🤩tiene una textura super cremosa, para acompañar con dulce o salado, yo lo hice para una hamburguesa de pavo y el resultado me enamoró

Separamos las claras de las yemas

Batimos las claras con una pizca de sal y el bicarbonato ( a punto de nieve)

Batimos las yemas con el queso hasta obtener una masa blanquecina aireada.

Incorporamos con la ayuda de una lengua pastelera poco a poco las claras con cuidado para que no bajen

Una vez incorporadas las claras ,con la ayuda de la lengua pastelera colocamos nuestros panecillos en forma redondita sobre papel de hornear y los metemos a 150 grados ( horno precalentado)durate 20-25 min hasta que quedan un poco doraditos( le podéis añadir unas semillas de sésamo encima) A disfrutar!!!🤤🥖🥖🍞