Ensalada de arroz

Yo ya tenia el arroz hervido. Pero si no es así, hervir el arroz.

Cortamos todas las verduras junto a la nectarina y seguidamente en una sartén, echamos aceite de coco; una vez caliente, metemos las verduras con la nectarina poco a poco hasta que se vayan dorando. Una vez estén echas, ponemos el arroz y el atún.

Ponemos vinagre de manzana con un pelin más de aceite de coco y dejamos un poquito reposar para que cojan el sabor.

Y a servir! 👏🏼