Tostada de aguacate, queso, huevo y jamón

Ponemos el pan en la tostadora y mientras se tuesta echamos medio aguacate en un bol con 5ml de aceite, un poco de sal y pimienta y mezclamos.

Ponemos una sartén antiadherente en el fuego con una gota de aceite y cuando esté caliente echamos el huevo. Empezamos con el fuego alto y cuando el huevo empiece a cocinarse bajamos el fuego, echamos una pizca de sal y tapamos la sartén. Vamos echando un vistazo hasta conseguir el punto de cocción que nos gusta.

Cortamos dos rodajas de queso (yo usé semicurado pero vale cualquier tipo de queso).

Cogemos las rebanadas de pan y montamos las tostadas. Ponemos el aguacate, queso, huevo y jamón y ya tenemos listo un desayuno delicioso y saciante!