Keto Pan en 90 segundos

En un molde apto para microondas (yo uso un ramequin redondo,pero también sirve un tupper de cristal) batimos 1 cucharada se mantequilla derretida y 1 huevo.

Posteriormente añadimos los ingredientes secos: 3 cucharadas de harina de almendras (no muy llenas), media cucharadita de levadura y una pizca de sal. Mezclamos todo hasta tener una masa homogénea.

Introducimos en el microondas durante 90 segundos. Dejáis que se enfríe unos minutos y lo sacáis del molde. Podéis partirlo por la mitad y comerlo así o tostarlo como he hecho yo en una sartén o tostadora. ¡Y nuestro pan está listo!

Y quedaría así tostado. Yo con el pan me hice un sándwich, pero podéis comerlo tal cual o como tostadas por la mañana.