86
Merluza con almejas y gambas
4.5
(95)
0 kcal
Dianitacla
Preparación de la receta
1
Cubrir las almejas con agua fría y 1 cta. de sal, una media hora antes para que suelten las arenillas. Picar en el vaso 2 dientes de ajo ponemos 5 segundos velocidad 5 . Añadimos el perejil yo lo tenia seco picado casero , de 10 graceite sal. Con esta mezcla untamos los lomos de merluza y los colocamos en. La badeja varoma.
2
En el cestillo ponemos las almejas lavadas y las gambas. Sin lavar el vaso añadimos 3 dientes de ajo, puerro y 35 g de aceite de olvia virgen extra 2 segundos velocidad 5. Bajamos los restos.Programamos rehogar subiendo a 8 minutos ,sin cubilete . Seguidamente añadimos el harina ponemos dos minutos a 100°temperatura velocidad 2.
3
Luego añadimos el vino,azafrán ,el agua y la hoja de laurel al vaso todo . Colocamos el cestillo y arriba las bandejas de varoma .Programamos 20 minutos 120 temperatura velocidad 1 listo .
4
A disfrutar!!!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lomo de merluza
1000 gramos
Almejas
250 gramos
Gambas peladas
200 gramos
Vino blanco
90 gramos
Cebolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Harina integral de trigo
5 gramos
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Azafrán
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lomo de merluza
1000 gramos
Almejas
250 gramos
Gambas peladas
200 gramos
Vino blanco
90 gramos
Cebolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Harina integral de trigo
5 gramos
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Azafrán
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Cubrir las almejas con agua fría y 1 cta. de sal, una media hora antes para que suelten las arenillas. Picar en el vaso 2 dientes de ajo ponemos 5 segundos velocidad 5 . Añadimos el perejil yo lo tenia seco picado casero , de 10 graceite sal. Con esta mezcla untamos los lomos de merluza y los colocamos en. La badeja varoma.
2
En el cestillo ponemos las almejas lavadas y las gambas. Sin lavar el vaso añadimos 3 dientes de ajo, puerro y 35 g de aceite de olvia virgen extra 2 segundos velocidad 5. Bajamos los restos.Programamos rehogar subiendo a 8 minutos ,sin cubilete . Seguidamente añadimos el harina ponemos dos minutos a 100°temperatura velocidad 2.
3
Luego añadimos el vino,azafrán ,el agua y la hoja de laurel al vaso todo . Colocamos el cestillo y arriba las bandejas de varoma .Programamos 20 minutos 120 temperatura velocidad 1 listo .
4
A disfrutar!!!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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