18
Tortilla de acelgas
4.5
(21)
0 kcal
Pomodoroebasilico
Preparación de la receta
1
Lavar y picar toda la verdura. Pelar los ajos y picarlos en láminas.
2
En una sartén grande con 2 cucharadas de aceite rehogar primero la cebolla durante 3-5’ y después añadir pimiento, puerro y ajo. Añadir sal y pimienta y dejar otros 5’ aprox. hasta que estén ligeramente doradas.
3
Añadir las acelgas. A los 5-10’ añadir los champiñones troceados y el perejil. Dejar otros 5’ aproximadamente. Añadir sal al gusto.
4
Batir los huevos en un bol grande. Añadir sal y pimienta al gusto.
5
Dejar reposar la verdura en el huevo batido unos 5’.
6
Calentar media cucharada de aceite en la misma sartén y cuando esté caliente añadir la mezcla para hacer la tortilla.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Acelga
400 gramos
Huevo de gallina
260 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
38 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Acelga
400 gramos
Huevo de gallina
260 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
38 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo
1
Lavar y picar toda la verdura. Pelar los ajos y picarlos en láminas.
2
En una sartén grande con 2 cucharadas de aceite rehogar primero la cebolla durante 3-5’ y después añadir pimiento, puerro y ajo. Añadir sal y pimienta y dejar otros 5’ aprox. hasta que estén ligeramente doradas.
3
Añadir las acelgas. A los 5-10’ añadir los champiñones troceados y el perejil. Dejar otros 5’ aproximadamente. Añadir sal al gusto.
4
Batir los huevos en un bol grande. Añadir sal y pimienta al gusto.
5
Dejar reposar la verdura en el huevo batido unos 5’.
6
Calentar media cucharada de aceite en la misma sartén y cuando esté caliente añadir la mezcla para hacer la tortilla.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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