10
Arroz caldoso con pollo y verduras 🍲
3
(11)
65 min
0 kcal
ehr
Preparación de la receta
1
Cortar las verduras en cuadraditos. En una cazuela, poner una cucharada de AOVE. Cuando esté caliente, añadir el pimiento rojo y el pimiento verde. Bajar el fuego a media temperatura y tapar la cazuela.
2
A los 5 minutos, añadir los guisantes y la zanahoria y salpimentar. Volver a tapar.
3
Mientras se cocinan, cortar las pechugas de pollo en tacos y echar las especias.
4
Añadir los tacos de pollo a la cazuela y dorar. Cuando estén dorados, añadir un vaso de arroz integral. Remover todo bien y subir el fuego.
5
Añadir 3 vasos de caldo de pollo y, cuando el caldo comience a hervir, bajar el fuego al mínimo y tapar la cazuela.
6
Cocinar durante 50 minutos a fuego lento. Cuando esté, dejar reposar 5 minutos y servir.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de pollo
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Pechuga de pollo
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Arroz integral
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
60 gramos (aprox. 3 puñados)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de pollo
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Pechuga de pollo
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Arroz integral
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
60 gramos (aprox. 3 puñados)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar las verduras en cuadraditos. En una cazuela, poner una cucharada de AOVE. Cuando esté caliente, añadir el pimiento rojo y el pimiento verde. Bajar el fuego a media temperatura y tapar la cazuela.
2
A los 5 minutos, añadir los guisantes y la zanahoria y salpimentar. Volver a tapar.
3
Mientras se cocinan, cortar las pechugas de pollo en tacos y echar las especias.
4
Añadir los tacos de pollo a la cazuela y dorar. Cuando estén dorados, añadir un vaso de arroz integral. Remover todo bien y subir el fuego.
5
Añadir 3 vasos de caldo de pollo y, cuando el caldo comience a hervir, bajar el fuego al mínimo y tapar la cazuela.
6
Cocinar durante 50 minutos a fuego lento. Cuando esté, dejar reposar 5 minutos y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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