Noodles con setas y pulpo

Picamos el ajo la cebolla y la cayena y los saltemos (fuego alto y moviendo, estilo) wok.

Añadimos setas laminadas y las salteamos también.

A continuación agregamos el pulpo (ya cocido), junto al pimentón, jengibre y un buen chorro de salsa de soja.

Hidratamos los noodles según las instrucciones del fabricante. Los escurrimos y los dejamos secar un poco. Los añadimos a la sartén para que terminen de cocinarse y se integren con el resto de alimentos y sus sabores.

Servimos con un poco de perejil y eneldo.