Espaguetis con verduras y mozzarella

ESPAGUETIS. Ponemos a hervir agua para los espaguetis integrales. Una vez esté en ebullición, echamos los espaguetis y dejamos hervir entre 7 y 9 minutos, dependiendo se si la pasta te gusta L dente o más blandita.

VERDURA Salteamos las verduras en la sartén con un chorrito de AOVE. En este caso utilicé media bolsa que venden en mercadona con brócoli, coliflor y zanahoria ya cortadas, va genial cuando no tienes mucho tiempo para cocinar. Además añadí media cebolla tierna.

Cuando la verdura y los espaguetis ya estén hechos, lo juntamos todo en una bandeja para horno.

Cortamos en rodajas la mozzarella fresca y la echamos por encima. Metemos la bandeja al horno en modo grill 8 minutos y ¡listo!