15
Mini hamburguesas de quinoa y calabaza
5
(17)
35 min
657 kcal
foodiemarta
Preparación de la receta
1
Cortar la calabaza a trozos y hervir unos 20 minutos hasta que esté blanda (también la puedes cocinar asada o al vapor)
2
Cocinar la quinoa según corresponda, en mi caso uso la de bote y la hago al microondas
3
Chafar la calabaza con un tenedor y añadir el huevo batido, la quinoa y la mezcla de especies
4
Añadir pan rallado hasta que la mezcla te permita hacer bolitas con las mano (tiene que quedar un poco humeda, pero manejable)
5
Untar la sarten con AOVE y saltear un minuto por cada lado (o hasta que este doradito)
6
A disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Quinoa blanca y roja
246 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabaza
200 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Clavo molido
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Quinoa blanca y roja
246 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabaza
200 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Clavo molido
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar la calabaza a trozos y hervir unos 20 minutos hasta que esté blanda (también la puedes cocinar asada o al vapor)
2
Cocinar la quinoa según corresponda, en mi caso uso la de bote y la hago al microondas
3
Chafar la calabaza con un tenedor y añadir el huevo batido, la quinoa y la mezcla de especies
4
Añadir pan rallado hasta que la mezcla te permita hacer bolitas con las mano (tiene que quedar un poco humeda, pero manejable)
5
Untar la sarten con AOVE y saltear un minuto por cada lado (o hasta que este doradito)
6
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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