Empanada casera

1. Tenemos que hacer la masa de la empanada, juntar la harina con la leche, el aceite de oliva y uno de los huevos (revolverlo un poco antes de echarlo) y la sal, tenemos que ir amasando hasta que consigamos una masa consistente.

2. Una vez hemos hecho la masa la dividimos a la mitad y amasamos, para después rellenar una de ellas y superponer encima la otra.

3. Cortamos los que queramos de cebolla para echarle a la empanada y la sofreímos. Cocemos los otros dos huevos duros. Tenemos que echarle un poco de aceite a la bandeja o el papel de horno para que la masa no se pegue.

4. Una vez ya tenemos listos todos los ingredientes rellenamos encima de una mitad y superponemos la otra, cerramos los bordes con un tenedor presionando, y por último pintamos la empanada de aceite y pinchamos un poco superficialmente la masa.

5. Al horno a 200 grados aproximadamente media hora, ir revisando.