Torrijas rápidas y saludables

Cortar rebanadas de pan, las que se vayan a consumir (puede ser cualquier pan buen procesado del día anterior) En un plato poner huevo, claras y un chorrito de leche con canela, remover y calentar al micro.

Empapar el pan en huevo, claras, un chorrito de leche, en mi caso sin lactosa, y canela al gusto (la cantidad de esta mezcla dependerá de la cantidad de pan)

Una vez que este empapado, engrasar una sartén, yo en mi caso con aceite de coco porque me gusta el sabor que le da, una vez que esté caliente, ir poniendo el pan empapado hasta que se dore por ambos lados. Poner el fuego medio - bajo para que se hagan y no se quemen.

Emplatar y poner de topping lo que se prefiera. A mi me gustan con miel, o con mermelada de frutas casera, o con plátano a la plancha queda muy rico.

Quedan tostaditas por fuera y jugosas por dentro. A mi me gustan más que las tradicionales 🤷‍♀️

A DISFRUTAR ‼️‼️‼️