Potaje de alubias con acelgas.

Ponemos a hervir las acelgas.

Mientras en otra olla ponemos una cucharada de aove y sofreimos el tomate,la cebolla y el ajo bien cortadito.

Cuando estén las verduras ponemos las zanahorias y las patatas a trocitos y le añadimos agua hasta que cubra y salpimentar.

Una vez tiernas las patatas y las zanahorias le echamos las alubias bien lavadas y las acelgas,con cuidado de que las alubias no se rompan le damos otro hervor y listo para servir.

Poner un huevo cocido y tachán!!!