Patatas "fritas"

Pelamos (o no) las patatas y las lavamos. Las cortamos en bastones (o la forma que queramos) y las dejamos en un cuenco en remojo.

Mientras, precalentamos el horno a 190-200°C. También preparamos las especias que vayamos a usar.

Tras 10-20 minutos, escurrimos las patatas y las secamos un poco. Las ponemos en un cuenco y añadimos las especias. Mezclamos todo bien para que las patatas queden bien cubiertas.

Las esparcimos en una bandeja de horno con papel encerado y las horneamos 15 minutos (yo utilizo el modo turbo del horno, calor arriba y abajo con ventilador). A los 10 minutos, se pueden remover para que queden más crujientes, pero no es esencial.