Pan express en sartén

En un bol pequeño mezcla las harinas con la sal y las especias. Añade el agua y bate bien hasta que no queden grumos.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén pequeña (unos 15cm de diámetro) y vierte la masa.

Cuando veas que está prácticamente hecha dale la vuelta y espera hasta que se dore un poco por el otro lado.

Sirve el pan y corta por la mitad ¡ya lo puedes rellenar de lo que más te guste!

TIP! la mezcla de harina sin gluten la compro hecha, sino la podéis preparar en casa mezclando harina de arroz y almidón de maíz a partes iguales.