Zanahoria y bimi al horno

Corta las zanahorias en tiras de un tamaño de patata frita gruesa. Corta el bimi o el brócoli en arbolitos.

Pon las zanahorias y el bimi en un recipiente para horno y rocialos con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Añade especias al gusto. En mi caso pongo ajo y cebolla en polvo y hierbas provenzales.

Remuevelo todo para que las verduras queden bien impregnadas con el aceite y las especias.

Hornear durante 25-30 minutos a 200 grados.

¡Es una guarnición perfecta y un muy buen sustitutivo de las patatas fritas! ¡Cómetelo tal cual o mojando en cualquier salsa!