Guisado de albóndigas con patatas (receta de mi madre)

Dorar las albóndigas en un poquito de aceite en la cazuela.

Poner las albóndigas a cocer con el agua.

Machacar el pan con las almendras y añadirlo al guiso.

Machacar el huevo cocido y añadirlo a la cazuela.

Pelar y lavar las patatas y partirlas a trozos.

Añadir las patatas al guiso.

Echar azafrán, laurel y un poco de sal.

Cuando queden 10 minutos para apagar el fuego se añaden los garbanzos.

Debe quedar así.