436
Col salteada con huevos 🍳
5
(445)
0 kcal
realfooding
Preparación de la receta
1
Sofríe los ajos y la cebolla en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra hasta que estén transparentes.⠀
2
Añade la col cortada en tiras, rehoga 5 minutos. Luego añade el agua y cocina tapado a fuego medio 10-15 minutos hasta que esté blanda y no quede agua. ⠀
3
Para el jamón crujiente pon 2 lonchas finas de jamón entre dos trozos de papel de cocina en un plato. Mete en el microondas 1-2 minutos hasta que veas que está tostado y crujiente. Deja enfriar y reserva.
4
Añade el pimentón a la col y remueve bien. Pon los 3 huevos haciendo unos surcos en el salteado. Pon la tapa y deja 3-4 minutos hasta que cuajen.
5
Sirve con el jamón crujiente desmigado por encima y un poco de perejil. ⠀
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Col repollo
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Col repollo
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofríe los ajos y la cebolla en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra hasta que estén transparentes.⠀
2
Añade la col cortada en tiras, rehoga 5 minutos. Luego añade el agua y cocina tapado a fuego medio 10-15 minutos hasta que esté blanda y no quede agua. ⠀
3
Para el jamón crujiente pon 2 lonchas finas de jamón entre dos trozos de papel de cocina en un plato. Mete en el microondas 1-2 minutos hasta que veas que está tostado y crujiente. Deja enfriar y reserva.
4
Añade el pimentón a la col y remueve bien. Pon los 3 huevos haciendo unos surcos en el salteado. Pon la tapa y deja 3-4 minutos hasta que cuajen.
5
Sirve con el jamón crujiente desmigado por encima y un poco de perejil. ⠀
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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