🍍 Porridge de Piña

VERSIÓN RÁPIDA EN EL MICROONDAS: ——————————————————————— 1️⃣ En un bowl apto para microondas echamos la bebida de coco, la canela, la avena y por último la piña cortadas en trocitos (reserva alguna para decorar si quieres). 2️⃣ Mete el bowl en el microondas durante 2min a máxima potencia. 3️⃣ Pasado el tiempo, sácalo, remueve y vuelve a introducirlo durante 1min más. 4️⃣ A partir de aquí ya todo es a gusto de cada uno. En mi caso a mi me gustan las gachas bastante espesas, es por ello que yo lo vuelvo a introducir de 30 en 30 segundos hasta que se cuajan bien. Pero como digo, esto ya es subjetivo. 5️⃣ Decora con la piña🍍 que habíamos reservado, el coco rallado, un poquito más de canela y las nueces. Déjalo reposar unos minutos para no quemarte y... ¡A DISFRUTAR!🤪

VERSIÓN TRADICIONAL —————————————— 1️⃣ En primer lugar ponemos a calentar la piña para que suelte su jugo, unos 4-5min serán suficientes. 2️⃣ Añadimos la bebida de coco y dejamos 5min hasta que coja temperatura a fuego medio-alto. 2️⃣ Pasados los 5minutos añadimos el resto de ingredientes (avena y canela). 3️⃣ Dejamos cocinar removiendo constantemente -para evitar que se queme- hasta obtener la textura deseada, en mi caso unos 10min. 4️⃣ Servimos en un bowl con 🍍🍍🍍, coco rallado, canela y las nueces por encima.

♦️ NOTA: La piña debe estar bastante madura para que salga bueno el porridge. Si no tenéis bebida de coco (sin azúcar obviamente) también se podría hacer con media taza de agua y media taza de leche o simplemente una taza de leche o de agua. Aunque a mí personalmente me gusta más el sabor con la bebida de coco. Los toppings son al gusto.😉