Pizza de masa integral light

En un bol grande vertimos la harina junto la sal y le hacemos un hueco en el centro en el que vertimos el agua. Realizamos una buena mezcla amasando. Se recomienda dejar reposar la masa echa una bola 2 horas, en este caso no lo hice, extendí la masa directamente.

Aunque la masa se encuentre un poco más dura es porque es integral, con paciencia déjala lo más finita que puedas o desees.

Posteriormente metela 15' en el horno a 180 grados sin precalentar o hasta que le salgan unas pequeñas burbujitas. Mientras puedes preparar tus ingredientes.

En este caso, nosotros le añadimos jamón cocido de barra cortado en taquitos y también jamón cocido pero de lonchas, para combinar texturas. Rallamos 3 tomates y los pusimos en la sartén junto con orégano hasta que se evaporaba el agua y quedara más seco.

Sacamos la base de pizza del horno y le añadimos el tomate, y posteriormente los demás ingredientes, a nuestro gusto, ya que aquí, se encuentra aquí el dilema de si el queso al final o no. No se olvide el orégano que le da un toque... Finalmente la metemos en el horno precalentado a la misma temperatura unos 15-20 minutos conforme más nos guste.

Esperar y disfrutar 🍕🧡