Arepas con carne picada

Para hacer la masa de las arepas mezclamos la harina de maíz con agua, sal y las especias que queramos (a mi me gusta añadirle un poco de pimentón dulce); vamos añadiendo el agua de forma que quede una masa compacta, pero no demasiado dura y la reservamos.

En una sartén con AOVE saltéanos la carne picada con cebolla y ajo en polvo (yo los utilizo en polvo porque soy intolerante a la fructosa y me sientan mejor).

Aplastamos el aguacate y mezclamos con la cucharada de queso cottage y un poco de orégano, y añadimos la carne picada a la mezcla.

Pasamos las bolitas de la masa de la arepa por una sartén para que se hagan por ambos lados. Sacamos de la sartén y las rellenamos con la mezcla 🤭