20
Kale, champiñones y calabaza con salsa de yogur
5
(22)
0 kcal
NiNeuh
Preparación de la receta
1
Trocea la calabaza en cubos y el champiñón en pedazos bastante grandes. Calienta una sartén con un poco de aceite y ve salteando las verduras sazonadas.
2
Limpia y trocea el kale. Cuécelo durante 5 minutos en una cazuela con agua y sal.
3
Cuando hayan pasado 5 minutos saca el Kale del agua con una espumadera e incorpóralo a la sartén donde estaban la calabaza y los champiñones. Sube el fuego para que se evapore el agua. Cuando no quede agua apaga el fuego y tapa.
4
Tuesta unas almendras en una sartén.
5
Prepara la salsa de yogur. Pica un ajo pequeño muy finito, añade un chorro de limón, un yogur natural y las especial al gusto (pimienta, albahaca, orégano y tomillo
6
Emplata las verduras, añade la salsa de yogur y las almendras tostadas.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champiñón
500 gramos
Calabaza
200 gramos
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Kale
120 gramos (aprox. 6 puñados)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca seca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champiñón
500 gramos
Calabaza
200 gramos
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Kale
120 gramos (aprox. 6 puñados)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca seca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Trocea la calabaza en cubos y el champiñón en pedazos bastante grandes. Calienta una sartén con un poco de aceite y ve salteando las verduras sazonadas.
2
Limpia y trocea el kale. Cuécelo durante 5 minutos en una cazuela con agua y sal.
3
Cuando hayan pasado 5 minutos saca el Kale del agua con una espumadera e incorpóralo a la sartén donde estaban la calabaza y los champiñones. Sube el fuego para que se evapore el agua. Cuando no quede agua apaga el fuego y tapa.
4
Tuesta unas almendras en una sartén.
5
Prepara la salsa de yogur. Pica un ajo pequeño muy finito, añade un chorro de limón, un yogur natural y las especial al gusto (pimienta, albahaca, orégano y tomillo
6
Emplata las verduras, añade la salsa de yogur y las almendras tostadas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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