Donuts sin gluten bajos en fodmaps

Añadimos todos los ingredientes en un baso de batidora, excepto el chocolate y el aceite de coco. Batimos hasta que la masa quede sin grumos.

Añadimos la masa al molde de donuts. Ojo! No llenéis hasta arriba que si no se salen y quedan donuts mutantes 😂. En la foto aparecen llenos hasta arriba y no salieron bien... los repetí una segunda vez y ya quedaron como la foto de portada.

Hornear a 200°C durante unos 20 min. (Dependerá de cada horno así que cuando veáis que están doraditos, los sacáis). Dejar atemperar un poco antes de desmoldar.

Unaa vez fríos, calentar las onzas de chocolate junto con el aceite de coco y bañar los donuts. Meter en la nevera hasta que el chocolate solidifique y a disfrutar!!!