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Paella valenciana de pollo y conejo
3
(1)
45 min
0 kcal
teresuke
Preparación de la receta
1
Sofreír la carne troceada (1/2 conejo y 1/2 pollo) con un poco de sal
2
Añadir un diente de Ajo troceado cuando la carne esté hecha y después las judías y el garrofon y sofreír
3
Añadir una cucharadita de pimentón y remover
4
Añadir un vaso de agua y hervir 10 minutos
5
Añadir el azafrán (un sobre molido) y el romero (una rama o una cucharadita) y rectificar de sal
6
Añadir el arroz en cruz a la paella y distribuir mínimamente. Dejar a fuego medio-fuerte 6 minutos y luego a fuego bajo-medio 10 minutos. Después un minuto a fuego muy fuerte para hacer el socarrat. Dejar reposar 5 minutos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pollo entero
750 gramos (aprox. ½ unidades)
Agua del grifo
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Conejo
500 gramos (aprox. ½ unidades)
Judía verde
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Arroz blanco
60 gramos (aprox. ½ vasos)
Garrofón
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Dientes De Ajos
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
2 gramos (aprox. 1 rama)
Azafrán
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pollo entero
750 gramos (aprox. ½ unidades)
Agua del grifo
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Conejo
500 gramos (aprox. ½ unidades)
Judía verde
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Arroz blanco
60 gramos (aprox. ½ vasos)
Garrofón
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Dientes De Ajos
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
2 gramos (aprox. 1 rama)
Azafrán
1 gramo (aprox. 1 sobre)
1
Sofreír la carne troceada (1/2 conejo y 1/2 pollo) con un poco de sal
2
Añadir un diente de Ajo troceado cuando la carne esté hecha y después las judías y el garrofon y sofreír
3
Añadir una cucharadita de pimentón y remover
4
Añadir un vaso de agua y hervir 10 minutos
5
Añadir el azafrán (un sobre molido) y el romero (una rama o una cucharadita) y rectificar de sal
6
Añadir el arroz en cruz a la paella y distribuir mínimamente. Dejar a fuego medio-fuerte 6 minutos y luego a fuego bajo-medio 10 minutos. Después un minuto a fuego muy fuerte para hacer el socarrat. Dejar reposar 5 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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