3
Raviolis de calabacín rellenos de bacalao
5
(5)
0 kcal
Duqueseando92
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 180 grados arriba y abajo. En una sartén, sofreír los ajos en el AOVE y añadir una pizca de pimienta de Cayena molida. Incorporar el bacalao y hacer 2 min. Batir todo con una batidora de mano. Salar si fuera necesario. Si queda muy espeso, incorporar un chorrin de leche y batir.
2
Con un pelapatatas hacer tiras finitas con el calabacín crudo y secar con papel de cocina. Cortar por la mitad y poner en cruz. En el medio poner la mezcla del bacalao y cerrar el paquetito. Colocar sobre una base de tomate, una vez colococados todos, añadir más tomate por encima. Añadir el queso por encima y meter al horno 180 grados arriba y abajo 20 min, al sacarlo añadir albahaca por encima.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de tomate
400 gramos
Migas de bacalao
300 gramos
Queso mozzarella rallado
80 gramos (aprox. 4 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de tomate
400 gramos
Migas de bacalao
300 gramos
Queso mozzarella rallado
80 gramos (aprox. 4 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentar el horno a 180 grados arriba y abajo. En una sartén, sofreír los ajos en el AOVE y añadir una pizca de pimienta de Cayena molida. Incorporar el bacalao y hacer 2 min. Batir todo con una batidora de mano. Salar si fuera necesario. Si queda muy espeso, incorporar un chorrin de leche y batir.
2
Con un pelapatatas hacer tiras finitas con el calabacín crudo y secar con papel de cocina. Cortar por la mitad y poner en cruz. En el medio poner la mezcla del bacalao y cerrar el paquetito. Colocar sobre una base de tomate, una vez colococados todos, añadir más tomate por encima. Añadir el queso por encima y meter al horno 180 grados arriba y abajo 20 min, al sacarlo añadir albahaca por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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