7
Pizza sin gluten estilo Romana
5
(9)
145 min
0 kcal
Descafeinada95
Preparación de la receta
1
Mezclamos el agua, la levadura y el aceite en un bol. Depués añadimos las harinas y una pizca de sal. Mezclamos hasta que esté todo bien integrado
2
Esparcimos un poco de harina en la encimera y amasamos la masa durante 4 min sin parar.
3
Dejamos reposar la masa 1 hora.
4
Precalentamos el horno a 180°C. Laminamos los champiñones y partimos el jamón braseado y las olivas. Reservamos.
5
Partimos la masa en 2. Un trozo lo usamos para estirarlo y el otro para hacer los bordes alrededor de la pizza. La masa es un poco frágil, es mejor datle forma con las manos.
6
Pintamos la pizza con el tomate triturado y añadimos el queso, después el resto de ingredientes previamente preparados.
7
Horneamos 15/25 min y listo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Copos suaves de avena integral sin gluten
287 gramos (aprox. 1 ración)
Agua del grifo
220 gramos (aprox. 1 vaso)
Champiñón
150 gramos (aprox. 5 unidades)
Harina de garbanzo
115 gramos
Queso mozzarella rallado
100 gramos (aprox. 5 puñados)
Salsa de tomate
70 gramos (aprox. 7 cucharadas)
Jamón cocido
55 gramos (aprox. 2 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceitunas negras
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Levadura química en polvo
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Copos suaves de avena integral sin gluten
287 gramos (aprox. 1 ración)
Agua del grifo
220 gramos (aprox. 1 vaso)
Champiñón
150 gramos (aprox. 5 unidades)
Harina de garbanzo
115 gramos
Queso mozzarella rallado
100 gramos (aprox. 5 puñados)
Salsa de tomate
70 gramos (aprox. 7 cucharadas)
Jamón cocido
55 gramos (aprox. 2 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceitunas negras
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Levadura química en polvo
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mezclamos el agua, la levadura y el aceite en un bol. Depués añadimos las harinas y una pizca de sal. Mezclamos hasta que esté todo bien integrado
2
Esparcimos un poco de harina en la encimera y amasamos la masa durante 4 min sin parar.
3
Dejamos reposar la masa 1 hora.
4
Precalentamos el horno a 180°C. Laminamos los champiñones y partimos el jamón braseado y las olivas. Reservamos.
5
Partimos la masa en 2. Un trozo lo usamos para estirarlo y el otro para hacer los bordes alrededor de la pizza. La masa es un poco frágil, es mejor datle forma con las manos.
6
Pintamos la pizza con el tomate triturado y añadimos el queso, después el resto de ingredientes previamente preparados.
7
Horneamos 15/25 min y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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Cena
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