Patatas con Calabizo

Empezamos pelando, limpiando y cortando las patatas. Las dejamos en un bol con agua y nos ponemos con el resto.

Sofreímos dos dientes de ajo y la cebolla con una pizca de sal, a fuego medio.

Añadimos el pimiento rojo cortadito, el Calabizo y una cucharadita de pimentón dulce. Si quieres también se le puede poner del picante. Yo opté por el Calabizo ya picante así que solo le puse del dulce. Lo vamos mezclando bien.

Añadimos las patatas ya cortadas en "dados grandes" y mezclamos. Intenta que las patatas de impregnen bien.

Cubrimos con agua caliente, echamos una pizca de sal y los dejamos hirviendo a fuego medio-bajo hasta que se ablanden. Unos 20 mins aprox. ¡Qué aproveche!