Receta de LA MEJOR LASAÑA DEL MUNDO

Primero hacemos la bechamel, para ello cortamos el calabacín en taquitos y la mitad de la cebolla, las ponemos en una sarten con un chorrito de aove, tapamos y dejamos que se dore unos 15 minutos, a continuación añadimos 200ml de leche, media cucharada de nuez moscada, sal y pimienta. Dejamos tapado otros 20 min hasta que se espese. Pasado el tiempo, llevamos a la batidora y listo! si queremos hacerla mas espesa podemos echarle harina y usarla para croquetas u otras recetas.

pelamos y cortamos en tiras con ayuda de un pelador tiras de calabacin, unas 12 tiras depende del tamaño y las metemos en el horno 10 minutos a 180.

hacemos el pisto, cortamos en taquitos la zanahoria, la media cebolla, el pimiento rojo y la verdura que queramos y pochamos en una sarten con aove. cuando este hechito añadimos el pavo picado, los tacos de jamón y salpimentamos. Una vez doradito, añadimos el tomate triturado y dejamoa hacer a fuego lento.

Hora de montar la lasaña! ponemos una capa de calabacin, pisto, bechamel y repetimos hasta que se acaben. Una vez montada. echamos por encima la mozzarella o el queso que queramos y metemos al horno 20 min para gratinar. Y LISTO!! 👍🏻