18
Pasta integral con salsa de setas
5
(20)
0 kcal
m_franzi
Preparación de la receta
1
En una sarten con AOVE preparamos el sofrito de las 2 variedades de champiñones y cebolla. Lo hacemos a fuego lento para que quede bien pochado. En caso de querer reducir el agua que sueltan los champiñones, lo ponemos a fuego alto unos minutos.
2
De mientras ponemos a hervir la pasta integral hasta conseguir la cocción deseada.
3
En otra sartén pequeña hice otro sofrito de cebolla y tomates cherrys para añadir a modo de “topping”.
4
Una vez tenemos hecho el sofrito de los champiñones, añadimos la nata (contra más cantidad, menos sabor a setas). Salpimentamos al gusto, añadimos nuez moscada y parmesano rallado. Dejamos que haga “chup chup” unos minutos a fuego lento.
5
Trituramos el sofrito y obtendremos la salsa. Podemos añadir un poco de leche si nos queda muy espesa.
6
Servir la pasta integral con la salsa de setas y el sofrito de cherrys por encima. Listo para comer!!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
100 gramos
Nuez moscada
100 gramos
Setas
100 gramos
Macarrones integrales
80 gramos (aprox. 1 vaso)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Champiñón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
100 gramos
Nuez moscada
100 gramos
Setas
100 gramos
Macarrones integrales
80 gramos (aprox. 1 vaso)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Champiñón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En una sarten con AOVE preparamos el sofrito de las 2 variedades de champiñones y cebolla. Lo hacemos a fuego lento para que quede bien pochado. En caso de querer reducir el agua que sueltan los champiñones, lo ponemos a fuego alto unos minutos.
2
De mientras ponemos a hervir la pasta integral hasta conseguir la cocción deseada.
3
En otra sartén pequeña hice otro sofrito de cebolla y tomates cherrys para añadir a modo de “topping”.
4
Una vez tenemos hecho el sofrito de los champiñones, añadimos la nata (contra más cantidad, menos sabor a setas). Salpimentamos al gusto, añadimos nuez moscada y parmesano rallado. Dejamos que haga “chup chup” unos minutos a fuego lento.
5
Trituramos el sofrito y obtendremos la salsa. Podemos añadir un poco de leche si nos queda muy espesa.
6
Servir la pasta integral con la salsa de setas y el sofrito de cherrys por encima. Listo para comer!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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