Arroz con pollo, brócoli y setas

Cortamos la cebolla, el puerro y el brócoli en daditos pequeños, y los ponemos a sofreír en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. A la vez en un cazo cocemos el arroz.

Añadimos la sofrito la pechuga de pollo en dados y las setas troceadas. Sofreímos hasta que estén todos los ingredientes cocinados.

Escurrimos el arroz y lo ponemos a sofreír en la misma sartén con todo lo demás.