Pan integral súper fácil y rápido

Templar 200ml de agua y añadir 1 cucharada de aceite de oliva y los 25 gramos de levadura fresca , mezclar y reservar.

En un recipiente hondo poner los 310 gramos de harina integral, una cucharadita pequeña de sal, la mezcla de semillas y agregar el vaso de agua que teníamos con el aceite y la levadura. Mezclar todo con una espátula hasta que se integren los ingredientes.

Cuando esté todo integrado poner un poquito de harina en la encimera y acabar de mezclar amasando un poquito con las manos. (En este punto si la masa está muy pegajosa añadir un poquito más de harina, si al contrario está algo seca añadir un poquito de agua templada.)

Darle forma redondeada y MUY IMPORTANTE!! Ponerla dento de un recipiente apto para horno que tenga tapa (untar previamente con un poquito de aceite con la ayuda de una servilleta de papel) hacer unos cortes a la masa por encima, con un pincel pintar con aceite de oliva y espolvorear con un poquito de harina.

Con el horno FRIO poner el pan con recipiente y la tapa puesta a 200 grados, altura media, calor arriba y abajo durante 40/45 minutos, depende del horno.

Sacar del horno y del molde y dejar enfriar sobre una rejilla. Y listo!! A disfrutar de un pan.... riquísimo!!