27
Musaka vegetariana
5
(30)
55 min
0 kcal
naturexhealth
Preparación de la receta
1
primero prepara el relleno. pon a hidratar la soja en agua y ve cortando todas las verduras (menos la berenjena) a trocitos pequeños. pica también los frutos secos y sofríe todo junto unos minutos. añade el tomate triturado, el orégano y la sal.
2
incorpora la soja texturizada y rehoga unos 10-15 mins hasta que se reduzca un poco el agua de las verduras.
3
en una paella aparte dora la berenjena laminada unos minutos por cada lado.
4
en una fuente de horno esparce un poco de tomate triturado por la base y forma capas con la berenjena laminada y el sofrito. a mi me salieron unas 3 capas.
5
cubre con queso rallado y una pizca más de orégano y hornea durante 30’ a 190C con aire o hasta que el queso esté gratinado ¡listo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate triturado
300 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
60 gramos (aprox. 4 puñados)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Almendras
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Frutos secos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate triturado
300 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
60 gramos (aprox. 4 puñados)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Almendras
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Frutos secos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
primero prepara el relleno. pon a hidratar la soja en agua y ve cortando todas las verduras (menos la berenjena) a trocitos pequeños. pica también los frutos secos y sofríe todo junto unos minutos. añade el tomate triturado, el orégano y la sal.
2
incorpora la soja texturizada y rehoga unos 10-15 mins hasta que se reduzca un poco el agua de las verduras.
3
en una paella aparte dora la berenjena laminada unos minutos por cada lado.
4
en una fuente de horno esparce un poco de tomate triturado por la base y forma capas con la berenjena laminada y el sofrito. a mi me salieron unas 3 capas.
5
cubre con queso rallado y una pizca más de orégano y hornea durante 30’ a 190C con aire o hasta que el queso esté gratinado ¡listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Proteína vegetal
Receta de Otoño 🎃
Vegetariano
Comidas
Verduras
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...