Potaje de berros con verduras y legumbres

Primero, lavamos y troceamos la batata, las papas, la calabaza, el calabacín y la zanahorias en cuadrados pequeños o taquitos y lo añadimos a una cazuela grande

Lavamos, troceamos los berros, partimos la mazorca en 2 y los añadimos también

Añadimos las alubias o judías que pusimos en remojo la noche anterior

Añadimos sal, tomillo y laurel

Añadimos agua sin sobrepasar la verdura, ya que los berros aportarán agua también

Ponemos a fuego medio, removemos de vez en cuando y pasados unos 35-40 min, pinchamos o probamos una alubia para ver si está listo, ya que es lo que más tarde en cocerse

Unos minutos antes de quitarlo del fuego, hacemos un 'majado', en un mortero ponemos los 2 dientes de ajo y el comino en grano, los machacamos bien y lo añadimos a la cazuela

Removemos un poco y después de unos minutitos lo apartamos del fuego

Y a comerrr!!!