4
Panaché de verduras con ternera
3
(5)
75 min
0 kcal
olguitahr
Preparación de la receta
1
Lava y corta todas las verduras en cuadrados, más o menos uniformes.
2
En una sartén con un chorrito de aceite, pon las patatas y los ajos a dorar. Cuando hayan empezado a coger color, añade la cebolla.
3
Cuando la cebolla esté tierna y las patatas y los ajos dorados, añade el resto de las verduras menos las alcachofas. Saltea unos 10 minutos más.
4
Añade los corazones de alcachofa previamente cocidos. Saltea unos minutos.
5
Cuando las verduras estén a tu gusto (más o menos cocinadas) sácalas y en la misma sartén aprovecha y haz la ternera a la plancha.
6
Coloca las verduras. Corta la ternera en tiras por encima con un poco de sal y espolvorea, si quieres, orégano por encima de las verduras.
Ingredientes
1.5 raciones
1.5 raciones
Alcachofa
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Lomo de ternera
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Judía verde
35 gramos (aprox. ½ raciones)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1.5 raciones
1.5 raciones
Alcachofa
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Lomo de ternera
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Judía verde
35 gramos (aprox. ½ raciones)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lava y corta todas las verduras en cuadrados, más o menos uniformes.
2
En una sartén con un chorrito de aceite, pon las patatas y los ajos a dorar. Cuando hayan empezado a coger color, añade la cebolla.
3
Cuando la cebolla esté tierna y las patatas y los ajos dorados, añade el resto de las verduras menos las alcachofas. Saltea unos 10 minutos más.
4
Añade los corazones de alcachofa previamente cocidos. Saltea unos minutos.
5
Cuando las verduras estén a tu gusto (más o menos cocinadas) sácalas y en la misma sartén aprovecha y haz la ternera a la plancha.
6
Coloca las verduras. Corta la ternera en tiras por encima con un poco de sal y espolvorea, si quieres, orégano por encima de las verduras.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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