37
Arroz negro con calamares (Thermomix)
3
(38)
47 min
0 kcal
mer267
Preparación de la receta
1
Echar 2 ajos, el puerro, la cebolla y el pimiento, triturar 4 segundos a velocidad 5. Añadir el aceite y 5 minutos, varoma y velocidad 1.
2
Añadir los calamares troceados 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y cuchara.
3
Añadir el tomate triturado y el arroz, 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4
Echar el caldo caliente y programar 4 minutos, 100º, giro a la izquierda y cuchara.
5
Por último, echarle dos sobres de tinta y sal y programar 10 minutos a 100°, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Dejar reposar 5 minutos.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pescado
700 gramos
Arroz blanco precocido
200 gramos
Calamar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
70 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Tinta de sepia
8 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pescado
700 gramos
Arroz blanco precocido
200 gramos
Calamar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
70 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Tinta de sepia
8 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Echar 2 ajos, el puerro, la cebolla y el pimiento, triturar 4 segundos a velocidad 5. Añadir el aceite y 5 minutos, varoma y velocidad 1.
2
Añadir los calamares troceados 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y cuchara.
3
Añadir el tomate triturado y el arroz, 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4
Echar el caldo caliente y programar 4 minutos, 100º, giro a la izquierda y cuchara.
5
Por último, echarle dos sobres de tinta y sal y programar 10 minutos a 100°, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Dejar reposar 5 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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