5
Alubias con calamares
5
(10)
70 min
0 kcal
Marte1982
Preparación de la receta
1
Ponemos en remojo las alubias la noche anterior.Cuando vayamos a gastarlas se lavan y se escurren.
2
Cortamos la cebolla en trozos pequeños,el pimiento,las zanahorias y los ajos. En una olla con un poco de aceite de oliva incorporamos las verduras cortadas y sofreímos,añadimos el tomate troceado.Incorporamos los anillas en ese caso de pota pq de calamares no tenía.
3
Cuando esté unos minutos sofriendo añadimos el caldo de verduras y el agua,echamos sal al gusto.Dejar que se caliente el agua.
4
Cuando esté el agua caliente ponemos las alubias,removemos y ponemos un poco de azafrán.Tapamos y dejamos cocer durante una hora a fuego suave.
5
Y listo!!! Para acompañar se le puede poner un huevo poché.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calamar
1400 gramos (aprox. 14 piezas)
Alubias blancas
900 gramos (aprox. 3 puñados)
Caldo de verduras
450 gramos (aprox. 3 vasos)
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento verde
10 gramos (aprox. 1 rodaja)
Salsa de tomate
8 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Azafrán
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calamar
1400 gramos (aprox. 14 piezas)
Alubias blancas
900 gramos (aprox. 3 puñados)
Caldo de verduras
450 gramos (aprox. 3 vasos)
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento verde
10 gramos (aprox. 1 rodaja)
Salsa de tomate
8 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Azafrán
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos en remojo las alubias la noche anterior.Cuando vayamos a gastarlas se lavan y se escurren.
2
Cortamos la cebolla en trozos pequeños,el pimiento,las zanahorias y los ajos. En una olla con un poco de aceite de oliva incorporamos las verduras cortadas y sofreímos,añadimos el tomate troceado.Incorporamos los anillas en ese caso de pota pq de calamares no tenía.
3
Cuando esté unos minutos sofriendo añadimos el caldo de verduras y el agua,echamos sal al gusto.Dejar que se caliente el agua.
4
Cuando esté el agua caliente ponemos las alubias,removemos y ponemos un poco de azafrán.Tapamos y dejamos cocer durante una hora a fuego suave.
5
Y listo!!! Para acompañar se le puede poner un huevo poché.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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Grasas saturadas
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