Coliflor frita 3 delicias

Pon agua a hervir en un cazo.

Pon los tres ramilletes de coliflor, la mitad de una zanahoria cortada en dados y el puñado de guisantes a hervir. 10-15 minutos hasta que se pueda pinchar con un tenedor.

Mientras tanto, en un bol pequeño, bata la salsa de soja, el almidón de maíz, el jengibre en polvo y una cucharada de agua.

Corta los bocados vegetales al mismo tamaño que la zanahoria y ponlos en una sartén con un chorro de aceite caliente. Tuestalos a fuego medio. (Los bocados especiados son mas sabrosos, cualquier marca sirve, heura, hacendado,etc)

Chafar los 3 ramilletes de coliflor con el tenedor y añadirlos a la sartén, remueve. Añade la zanahoria y los guisantes, remueve. Añade la mezcla de soja, maizena y jengibre, remueve. Déjalo un rato a fuego medio. Y sirve en un plato. Buen provecho.