26
Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada
3
(27)
80 min
0 kcal
ESTHERIC
Preparación de la receta
1
PASOS PARA LA CEBOLLA CARAMELIZADA Y COCCIÓN DE LAS PATATAS
2
Corta las patatas por la mitad a lo largo, haz unos cortes cruzados en la superficie y colócalas en el recipiente varoma con la piel hacia arriba. Tapa el varoma y reserva
3
Pon en el vaso la cebolla, el aceite y la mantequilla y trocea 4seg/vel5. Situa el recipiente varoma en su posición y programa 35min/varoma/vel1. Retira el varoma y manten destapado
4
Añade al vaso la sal, el caramelo y la pimienta, y programa 3min/vel1. Retira en un bol y reserva. Con una cuchara, retira parte de la pulpa de las patatas y resérvalas.
5
PASOS PARA EL RELLENO
6
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 5seg/vel5 y sofríe 5min/vel1
7
Incorpora la carne, la patata reservada, la sal y el vino (opcional). Mezcla bien con la espátula y programa 5min/vel. Rellena las patatas con la mezcla del vaso
8
Precalienta el horno a 220 grados
9
Pon en el fondo de una fuente la mitad de la cebolla caramelizada, coloca las patatas y reparte el resto de la cebolla sobre el relleno. Espolvorea el queso sobre las patatas y hornea durante 10min
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Cebolla
750 gramos
Patata
750 gramos
Carne picada de ternera
150 gramos
Mantequilla
70 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Queso parmesano
33 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Caramelo
30 gramos
Vino blanco
30 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Cebolla
750 gramos
Patata
750 gramos
Carne picada de ternera
150 gramos
Mantequilla
70 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Queso parmesano
33 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Caramelo
30 gramos
Vino blanco
30 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
PASOS PARA LA CEBOLLA CARAMELIZADA Y COCCIÓN DE LAS PATATAS
2
Corta las patatas por la mitad a lo largo, haz unos cortes cruzados en la superficie y colócalas en el recipiente varoma con la piel hacia arriba. Tapa el varoma y reserva
3
Pon en el vaso la cebolla, el aceite y la mantequilla y trocea 4seg/vel5. Situa el recipiente varoma en su posición y programa 35min/varoma/vel1. Retira el varoma y manten destapado
4
Añade al vaso la sal, el caramelo y la pimienta, y programa 3min/vel1. Retira en un bol y reserva. Con una cuchara, retira parte de la pulpa de las patatas y resérvalas.
5
PASOS PARA EL RELLENO
6
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 5seg/vel5 y sofríe 5min/vel1
7
Incorpora la carne, la patata reservada, la sal y el vino (opcional). Mezcla bien con la espátula y programa 5min/vel. Rellena las patatas con la mezcla del vaso
8
Precalienta el horno a 220 grados
9
Pon en el fondo de una fuente la mitad de la cebolla caramelizada, coloca las patatas y reparte el resto de la cebolla sobre el relleno. Espolvorea el queso sobre las patatas y hornea durante 10min
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Consumo ocasional
Carne
Comidas
Aprovechamiento
Infantil
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...