5
Crema de coliflor y tomate con leche de coco
3
(6)
25 min
0 kcal
naranjitadelsur
Preparación de la receta
1
Trocear la coliflor y cocer en agua hirviendo durante 10 minutos.
2
Picar la cebolla y saltearla en una sartén, previamente untada con el aceite de oliva, a fuego medio.
3
Cuando la cebolla se haya pochado, agregar el tomate, sal y especias al gusto (yo le añadí comino, ras el hanout, orégano, albahaca y pimienta negra).
4
Escurrir bien la coliflor y batirla junto a la salsa de tomate y cebolla y 120g de garbanzos cocidos.
5
Servir en un plato, agregar la leche de coco y remover.
6
Decorar con los garbanzos restantes y la mozzarella.
7
¡A disfrutar!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Trocear la coliflor y cocer en agua hirviendo durante 10 minutos.
2
Picar la cebolla y saltearla en una sartén, previamente untada con el aceite de oliva, a fuego medio.
3
Cuando la cebolla se haya pochado, agregar el tomate, sal y especias al gusto (yo le añadí comino, ras el hanout, orégano, albahaca y pimienta negra).
4
Escurrir bien la coliflor y batirla junto a la salsa de tomate y cebolla y 120g de garbanzos cocidos.
5
Servir en un plato, agregar la leche de coco y remover.
6
Decorar con los garbanzos restantes y la mozzarella.
7
¡A disfrutar!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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