Tarta de queso o cheesecake al microondas

En un vaso de batidora ponemos los ingredientes: el huevo, los dos quesos y la harina de avena. Añadir el endulzante que más os guste (como es algo muy personal, nunca especifico ni el tipo ni la cantidad). Batir todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Poner sobre un molde apto para microondas. En mi caso utilicé un bol de desayuno. Cocinar a máxima potencia durante 5 minutos. El tiempo dependerá del molde utilizado y de la textura deseada. Por eso mejor ir probando.

Dejar reposar durante unas horas a temperatura ambiente. En mi caso la hice de un día para otro. La dejé en la taza y la tapé con papel albal.

De forma opcional podéis ponerle una cobertura de chocolate. Para ello, cortar la onza en trocitos y poner en una taza con un chorrito de leche. Calentar en el microondas a intervalos de 10s, sacar y remover hasta que esté bien derretido.

Queda una textura muy jugosa.