Pasta arrbiata casera

Cocemos la pasta según las indicaciones de paquete

Cuando esté lista, desechamos el agua de la cocción y apartamos la pasta en un colador

En la misma olla añadimos el aceite, el ajo picado y una guindilla entera a fuego medio (no la picamos para poder retirarla con facilidad antes de comer)

Cuando el ajo comience a dorar bajamos el fuego y añadimos los tomates cherries cortados por la mitad, ponemos la tapa y dejamos que reduzca el agua formándose una salsa

Vamos removiendo para que no se pegue, cuando la salsa tenga una consistencia cremosa retiramos la guindilla y añadimos la pasta cocinada para que se caliente

¡Emplatamos y listo para comer! Par darle un toque también podemos añadir unas hojas de albahaca fresca sobre la pasta 🌱