Delicias de calabacín crujiente

Cortar el calabacín en bastones con la anchura deseada. Se pueden cortar sin quitar la piel si se lavan bien. Salpimentar al gusto.

Poner tres cuencos: uno con harina que se vaya a usar (en mi caso de garbanzos), otro con el huevo batido y otro con más harina de garbanzos mezclada con el queso rallado, y las especias al gusto.

Ir mezclado los bastones de calabacín primero en el cuenco de harina de garbanzos, luego en el huevo y por último en la mezcla de especias. Mientras precalentar el horno o la airfryer. En mi caso la airfryer la he precalentado 200 grados 5 minutos.

Ir colocando los bastones ya rebozados en papel vegetal o base de silicona para meterlo directo en la airfryer.

Hacer en la airfryer durante unos 13 minutos a 180 grados. A la mitad de tiempo dar la vuelta a todos para que queden igual de dorados.

Puedes acompañarlos con la salsa realfooder que más te guste.