8
Muffins veganos de limón y semillas de chía
5
(12)
33 min
0 kcal
larabc
Preparación de la receta
1
Hidrata los dátiles deshuesados 10' en agua caliente.
2
Mezcla la bebida de soja con el zumo de limón para hacer una "buttermilk".
3
Tritura los dátiles, e incorpora la "buttermilk" y la ralladura de limón.
4
Incorpora las harinas y la levadura a la mezcla anterior.
5
Mezcla aparte el bicarbonato con el vinagre e incorpora a la masa anterior.
6
Incorpora las semillas de chía.
7
Reparte la masa en moldes de muffins ( es importante que NO dejes reposar la masa para que el bicarbonato y vinagre hagan el efecto gasificante).
8
Hornea a 180 grados unos 15-20' o hasta que el palillo salga limpio.
9
Deja enfriar y desmolda.
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Bebida de soja
166 gramos (aprox. 1 vaso)
Harina de avena
165 gramos
Harina de almendra cruda
110 gramos
Zumo de limón
80 gramos
Dátiles
60 gramos
Semillas de chia
20 gramos
Levadura química en polvo
10 gramos
Vinagre de manzana
8 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
Ralladura de limón
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Bicarbonato de sodio
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Bebida de soja
166 gramos (aprox. 1 vaso)
Harina de avena
165 gramos
Harina de almendra cruda
110 gramos
Zumo de limón
80 gramos
Dátiles
60 gramos
Semillas de chia
20 gramos
Levadura química en polvo
10 gramos
Vinagre de manzana
8 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
Ralladura de limón
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Bicarbonato de sodio
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Hidrata los dátiles deshuesados 10' en agua caliente.
2
Mezcla la bebida de soja con el zumo de limón para hacer una "buttermilk".
3
Tritura los dátiles, e incorpora la "buttermilk" y la ralladura de limón.
4
Incorpora las harinas y la levadura a la mezcla anterior.
5
Mezcla aparte el bicarbonato con el vinagre e incorpora a la masa anterior.
6
Incorpora las semillas de chía.
7
Reparte la masa en moldes de muffins ( es importante que NO dejes reposar la masa para que el bicarbonato y vinagre hagan el efecto gasificante).
8
Hornea a 180 grados unos 15-20' o hasta que el palillo salga limpio.
9
Deja enfriar y desmolda.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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