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Risotto de Berenjena y Puerro
5
(26)
60 min
0 kcal
estherreydiaz7
Preparación de la receta
1
Picamos el puerro y la berenjena
2
Sofreímos en aove hasta que esté pochado
3
Añadimos el arroz
4
Vamos agregando caldo poco a poco
5
Añadimos el azafrán
6
Vamos dando vueltas al arroz, cuando haya reducido el caldo añadimos la mantequilla y el rulo de cabra hasta que esté integrado
7
Dejamos reposar 2-3 minutos
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Picamos el puerro y la berenjena
2
Sofreímos en aove hasta que esté pochado
3
Añadimos el arroz
4
Vamos agregando caldo poco a poco
5
Añadimos el azafrán
6
Vamos dando vueltas al arroz, cuando haya reducido el caldo añadimos la mantequilla y el rulo de cabra hasta que esté integrado
7
Dejamos reposar 2-3 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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