Mermelada casera 🍓

Sacar las frutas congeladas (en mi caso fresas) del congelador.

Échalos en una olla al fuego y deja que se cocinen a fuego medio hasta que empiecen a soltar sus jugos. Puedes añadir un chorrito de agua para ayudar a que no se peguen.

Espera unos minutos mientras les vas dando vueltas y cuando empiecen a hacerse blanditas le añades el endulzante elegido (en mi caso stevia liquida una cucharadita)

Sigue dándole vueltas para que sigan soltando sus jugos y convirtiéndose en puré y añade la cucharadita de chía (es opcional pero le da más viscosidad y me gusta el tacto al comerla)

Apaga el fuego y puedes aplastar los trozos que no se han convertido en puré o bien pasar un toque de batidora (más rapido). Deja reposar para que enfríe un poco y la chia haga su función y viertelo en un tarro de cristal (yo elegí el de mercadona de fresa). Y A DISFRUTAR!