Pollo con salsa de champiñones y trufa

En una sartén con aove, pochamos una cebolla, previamente cortada muy pequeña, hasta que esté bien dorada.

Añadimos los champiñones laminados y sazonamos con sal al gusto. Tapamos la sartén para que suden y se cocinen con su propia agua; de este modo no quedarán secos.

Cuando los champiñones estén cocidos e integrados con la cebolla pochada, añadimos la nata líquida y dos cucharaditas de postre de salsa de trufas.

Dejamos cocinar a fuego medio y con la sartén tapada. Si es necesario, rectificamos de sal.

Reservamos la salsa y hacemos el pollo a la plancha, con dos gotas de aove. ¡Listo para servir y disfrutar!